Cosa è 
il Tartufo

Il tartufo è un genere di fungo appartenente alla famiglia dei tuber. Cresce spontaneamente nel sottosuolo e in particolare instaura un rapporto simbiotico con alcuni generi di piante, prime fra tutte querce, lecci, pioppi e salici.

Le qualità di Tartufo

Tuber magnatum pico, volgarmente noto come Tartufo bianco

Tartufo
Bianco

Pregiato

uber borchii vittadini o Tuber albidum pico, volgarmente noto come Tartufo Bianchetto o Marzuolo 

Tartufo
Marzuolo

o Bianchetto

tartufo nero pregiato

Tartufo
Nero

Pregiato

Tartufo nero estivo o Scorzone. 


Tartufo
Nero

Estivo

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